Deser, Śniadanie

Omlet z bananem i kokosem

Szaro, mokro, zimno … czyli jesień przyszła już chyba na dobre! Wprawdzie zdecydowanie wolę jesień w wersji nieco cieplejszej i nieco bardziej kolorowej, ale nie narzekam … Rozpieszczam kawą, rozpieszczam słodkim omletem. Są takie połączenia smakowe, które zawsze (ale to zawsze!) się bronią. Dla mnie jednym z takich połączeń jest bez wątpienia czekolada-banan-kokos. Do tego trochę śliwki, bo te mamine powidła tak kuszą … :-)

OMLET Z BANANEM I KOKOSEM

Przepis (jedna porcja):

• 3 łyżki płatków owsianych
• 2 łyżki mąki orkiszowej
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka odżywki białkowej (czekolada)
• 1 jajko
• 150ml mleka
• łyżeczka masła

+ polewa:
• 50g serka wiejskiego
• 50ml mleka
• 1 łyżka powideł śliwkowych
• banan, chipsy kokosowe

Płatki owsiane, mąkę, kakao, odżywkę, jajko i mleko umieścić w misce i dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednolitej masy. Na patelni rozgrzać masło. Wlać masę i smażyć na małym ogniu, pod przykryciem (kilka minut z każdej strony). W tym czasie przygotować polewę: zmiksować ze sobą serek, mleko, powidła. Banana pokroić w plasterki. Gotowy omlet przełożyć na talerz, polać polewą, udekorować bananem i kokosem. Smacznego! ;-)

Tagged , , , , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *