Ciasto

Orkiszowe ciasto bananowe

Nie od dzisiaj wiadomo, że najlepsza sobota to taka, która pachnie ciastem. Nikogo też nie zdziwi, na jakie ciasto pada wybór, gdy z koszyka na owoce uśmiechają się trzy dojrzałe banany. Połączenie słodkich bananów z cynamonem i czekoladą to zawsze udane trio. Oczywiście nie byłabym sobą, gdyby oprócz tego, że słodko, nie było też zdrowo ;-)

ORKISZOWE CIASTO BANANOWE

• 3 dojrzałe banany
• 1 (duże) jajko
• 100g jogurtu naturalnego
• 200g mąki orkiszowej
• 100g odżywki białkowej (czekolada)
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 3 łyżki kakao 
• 1 łyżka cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100g płatków owsianych
+ odrobina do posypania
• 200ml wody

Banany obrać i umieścić w misce. Dodać jajko, jogurt naturalny, olej. Zmiksować. W osobnej misce wymieszać suche składniki: mąkę, odżywkę, kakao, cynamon, proszek do pieczenia, płatki owsiane. Wymieszać. Mokre składniki połączyć z suchymi, dolać wodę i wszystko razem dokładnie zmiksować. Ciasto przelać do tortownicy. Posypać płatkami owsianymi. Piec przez około 50 minut (aż do „suchego patyczka”) w 180 stopniach, termoobieg. Gotowe ciasto wyjąć i wystudzić. 

Tagged , , , , , , , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *