Brownie pancakes

Dzisiejsze śniadanie to prawdziwa uczta dla wszystkich czekoladowych łasuchów! ;-) Puszyste, czekoladowe placuszki to idealna opcja na rozpoczęcie nowego dnia, a dzisiaj również nowego tygodnia! Mi po takim śniadanku niczego więcej nie trzeba. Jest pysznie, słodko, czekoladowo, ale nadal bardzo zdrowo! To jak, skusicie się na taki mocno czekoladowy poranek? ;-) Gwarantuję, że nie pożałujecie!

BROWNIE PANCAKES

Przepis (około 15 sztuk):

1 i 1/2 szkl. mąki ryżowej
1 i 1/2 szkl. mleka
3 łyżki kakao
2 jajka
50g masła
1/4 szkl. ksylitolu (lub innego słodzidła)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół tabliczki gorzkiej czekolady

+ masło do smażenia
serek wiejski, śliwka, wiórki kokosowe do podania

Masło rozpuścić i ostudzić. Gdy będzie chłodne zmiksować z jajkami, mlekiem i ksylitolem. Dodać suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia. Czekoladę drobno posiekać i również połączyć z resztą składników. Patelnię natłuścić i rozgrzać. Za pomocą łyżki nakładać ciasto na patelnię i smażyć placki, z obu stron, aż będą zarumienione. Gotowe placuszki przełożyć na talerz. Podawać z serkiem wiejskim, śliwką, wiórkami kokosowymi.